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聞名包頭的樂廚又開第15家分店啦 || 快來二機店品鮮!

在包頭,提起樂廚可是無人不知無人不曉。樂廚主打家常菜,原料健康、味道好吃,價格又實惠,被鹿城吃客無比信賴。在如今餐飲行業如此不景氣的情況下,樂廚在包頭卻遍地開花,去哪個店都是門庭若市、人聲鼎沸,究其原因,那就是樂廚的經營理念“樂選鄉村原料下廚”做了主!





雖然樂廚已經遍地開花,但還是無法滿足吃客們就近就餐的需求,于是,樂廚又開新店——二機店,讓二機廠附近的小伙伴再也不用跑那么遠的路去別的地方吃樂廚了。這已經是樂廚在包頭開的的第15家分店了。


樂廚

最多容納60桌的大宴會廳



進門右轉,是專供散客吃飯的散廳。餐桌有大有小,分布均勻。吃飯的人如此之多,卻感受不到一點喧嘩。室內全部采用的暖色燈光,將秋分之后的涼意阻隔在外,此時的心情,就是和親朋家人其樂融融,美美噠享受美食。

往里走,這是進雅間和宴會廳必經的一條走廊,長長的通道老氣派了,金碧輝煌的。這等富麗堂皇的裝修,請人吃飯來這里,簡直不要太有面子呀。

順著金燦燦的走廊走啊走,突然別有洞天,寬敞起來。原來,這是樂廚推出的第一家真正意義上的宴會廳。3000平米的酒店,共分割為一個40桌的大宴會廳、一個15桌的小宴會廳、17個雅間、一個散客廳。裝修設計的巧妙之處在于,大小宴會廳中間是可以活動的隔斷,推開隔斷,就可以“變身”為一個更大的宴會廳,同時起到55桌,加上雅間的話,最多能滿足60桌宴會的需求。

二機店屬于樂廚的升級店。除了增加了宴會廳,菜品也由原來的三個系列增加到現在的八大系列——本地家常菜、東北家常菜、蒙餐、川菜、湘菜、淮揚菜、粵菜、廣東燒臘,基本上你想吃的菜系,來這里都能吃著。最牛的是,為了保證菜品的正宗和地道,每一個菜系的大廚,都是地地道道的當地人。淮揚菜是南京廚師,粵菜是廣東人,湘菜是湖南人,川菜是四川人,蒙餐則是內蒙古通遼人……菜品變得更廣泛,也更加精細。



樂廚

一定要吃的幾個招牌菜


樂選鄉村原料下廚”是樂廚的經營宗旨,足以說明樂廚對原料選擇的嚴格性。熟悉樂廚的吃客們都知道,樂廚有句順口溜:有鮮的不用凍的,有活的不用死的。就是力求保證選用最優質的食材,讓顧客吃到真正的、鮮活的東西。下面幾道招牌菜,吃貨小編經過全部品嘗,簡直不要太美味!



臻品烤鴨

懷著一顆匠人的心,像對待一件藝術品一樣,經過精雕細琢方能創造出精美非凡的作品。為了追求極致的烤鴨,樂廚人不斷尋找和嘗試適合烤鴨的鴨子品種,最終選定北京三元金星正宗白羽填鴨為指定烤鴨鴨胚。樂廚烤鴨使用傳統燜爐烤制,每店每餐限量,保證每一只烤鴨都是新鮮出爐。在搭配的小料上,樂廚也是別有用心,除了必備的黃瓜條、蔥絲、六必居秘制鴨醬,還新添加了哈密瓜條,為烤鴨卷的味道又增加了清新可口的感覺。

生烤羊排

精選每天的現羊排腌制入味,腌制四到五個小時,然后提前一個小時預加工烤到七八成熟。吃客點餐后,放到烤箱再烤制一個多小時。我們經常吃的烤羊排都是刷醬的那種,但樂廚生烤羊排完全不刷醬,不讓醬的味道壓住肉本身的鮮味。所以這道菜的做法是提前用蔬菜汁和香料腌制,然后再烤。烤熟后的羊排看著有點肥,但一點都不膩,外焦里嫩,皮吃起來脆脆的,嘴里彌漫的是淡淡的烤制的煙熏味和羊肉本身的鮮美味道。138元一道,多劃算呀。


烤羊鏟

烤羊鏟是個什么好吃的?這可是樂廚大師傅馬利軍的獨創。馬師傅說,有時候兩三個人來吃飯想吃個烤肉,點羊排的話,138一份,倆人吃不了太浪費,那就可以點這個78一份的烤羊鏟了。羊鏟板就是腿跟身體連接的部位,肌肉發達,烤熟以后的口感又瘦又嫩。烤羊鏟的做法也是先腌制再烤,烤完后蘸秘制的干料,除了椒鹽、孜然、辣椒粉、芝麻面等大眾蘸料,馬師傅奇思妙想地加入了內蒙本地特產——炒熟的胡麻面,蘸著吃那叫一個香。


魚頭泡餅

樂廚的魚頭泡餅,用的是鮮活的、7斤半到8斤的大花鰱魚,砍魚頭6斤用,一份魚頭泡餅用半個魚頭。魚頭的做法也是先腌制入味,每餐開餐前倆小時預加工,秘制醬料燉一個小時,把膠原蛋白先激發出來。然后等客人點餐后,再大火收汁,黏黏糊糊的湯汁完全掛到魚頭的表面,色澤好看,魚頭也已經入味。魚頭里面泡的餅,選的是河套雪花粉A粉,筋度最高了,所以任憑怎么泡都不會發粘,吃起來筋道又入味。


川霍椒麻雞

川霍椒麻雞一定要隆重推薦,其他樂廚店可是沒有的,只有二機店才有哦。這個雞可不是一般的雞,選用的廣東省清遠市的走地雞,因背側羽毛有小斑點而被稱為麻雞,特點就是皮薄、骨軟、肉嫩。這個菜的絕妙之處就在于先把雞燉熟,用燉的原湯調口,所以,雞湯味道香濃,雞肉鮮嫩、微酸微辣,別提多好吃了。建議一定要點一份嘗嘗。



蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉是最著名的廣東燒臘了吧,女士和孩子沒有不喜歡吃的。選用精五花,肥一層瘦一層的五花肉,腌制、掛起來吹,然后掛爐明火烤,只待顏色變得紅潤紅潤的顏色、黏黏糊糊的,就可以吃啦。說也奇怪,看起來有些肥的部分,吃到嘴里卻一點都沒有肥肉的感覺,而是甜滋滋筋道道的感覺。女女們,大膽地吃起來吧。


小米煮獅子頭

肥三瘦七的比例精選的精五花肉,切成小粒,把馬蹄也切成小粒,然后糅合起來,加一點咸鹽一直摔打摔打,直到把肉的膠性打出來,再用豬棒骨、老雞、精華火腿等熬制四五個小時的高湯煮熟。這個小米煮獅子頭,小編是第一次吃呢,也是樂廚馬師傅的獨創。馬師傅說了,有人吃了獅子頭會覺得膩,而小米有吸油的作用又很滋補,所以他就加了小米熬制,既養生健康,也減輕了膩的感覺。這一碗濃香的米粥湯,再加上肥瘦相間的獅子頭小肉粒里面馬蹄顆粒的碰撞,讓人吃到停不下來,瞬間就能吃完一碗。酒精小火爐一直在保著溫,咕嘟咕嘟,好適合在初冷的季節吃。



功夫菜,限量賣,一定要提前預定!!


小編鄭重推薦的上面的這些招牌菜,可都是“功夫菜”,工序很多,投入了很多心思,每一道菜都是深入研究并多次試過菜的。因為做起來耗時耗力,而且樂廚多年來始終秉承“當餐加工當餐售賣”,所以是限量的,最好提前預定!訂餐時,工作人員一定會問你:“招牌菜限量賣,您需要預定嗎?”這時候你一定要說預定!預定!預定!——當然,你要預定了的話肯定能吃上,不預定的話,最好早點去,不然,就有可能遺憾而歸啦。





開業大吉

快去湊個熱鬧去

吃貨們最稀罕的活動內容就在下面

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二機店訂餐電話


地址:青山區億佰盛寫字樓底店


(兵工路與鄰圃道路口)


電話:6196028 /13948824955


樂廚酒店 預定電話


九原店:7166277/7166299


香愛麗舍:2111273


新興店:4114188


沼潭店:2241777


大連店:5111762


樂園店:2330888


校園店:2984266


青東店:3627488


財校店:5160068


太陽城店:2888211


世茂店:5200207


巴彥店:4125511/4135511


萬合店:13847266956


迎賓店:51155585


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